thekon hudhra të bardha të dehidratuara me perime të dehidratuara

Hudhra e dehidratuar është shumë e popullarizuar në erëzat e ushqimit dhe përbërësit ushqimor. Flakët e hudhrës së dehidratuar janë faza themelore e hudhrës së dehidratuar, atëherë mund të bëhen thekon në kokrrizat e hudhrës dhe pluhurin e hudhrës. Për të bërë thekon të dehidratuar të hudhrës, ndiqni këto hapa:

1. Filloni duke zhvishur karafilët e hudhrës. Ju mund ta bëni këtë duke vendosur anën e sheshtë të një thike në majë të një karafili hudhër dhe duke shtypur fort poshtë derisa të prishet lëkura. Pastaj, hiqni lëkurën.

2. Sapo të gjitha karafilët të zhvishen, feta ato në feta të hollë, madje edhe. Ju mund të përdorni një thikë të mprehtë ose një prerje mandoline për këtë hap.

3. Vendosni feta hudhra në një shtresë të vetme në një tabaka dehidratuese. Sigurohuni që të lini pak hapësirë ​​midis feta për të lejuar rrjedhën e duhur të ajrit.

4. Vendosni dehidratorin tuaj në një temperaturë të ulët, rreth 115 ° F (46 ° C). Kjo nxehtësi e ulët do të heq ngadalë lagështinë nga hudhra pa e gatuar atë.

5. Lini feta hudhër në dehidratues për rreth 6 deri në 8 orë, ose derisa ato të jenë plotësisht të thata dhe të brishtë. Koha e tharjes mund të ndryshojë në varësi të trashësisë së feta dhe lagështisë në mjedisin tuaj.

6. Sapo feta hudhra të dehidratohet plotësisht, hiqeni ato nga dehidratori dhe lërini të ftohen plotësisht.

7. Pasi të keni ftohur, transferoni feta hudhra në një blender të pastër, të thatë ose procesor ushqimor. Pulseni ato disa herë derisa të prishen në thekon të vegjël. Kini kujdes që të mos përzieni, pasi doni të arrini një strukturë të trashë, jo një pluhur.

8. Ruani thekon e hudhrës së dehidratuar në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të errët. Ata duhet të qëndrojnë të freskëta për disa muaj.

Shënim: Nëse nuk keni një dehidratues, gjithashtu mund të thani feta hudhër në një furrë. Ngrohni furrën tuaj në temperaturën më të ulët (zakonisht rreth 170 ° F ose 75 ° C), dhe vendosni feta hudhër në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Lëreni derën e furrës pak Ajar për të lejuar që lagështia të shpëtojë. Kontrolloni rregullisht në feta hudhër dhe hiqni ato kur ato janë plotësisht të thata.