Hudhra e Kinës është kaq e fuqishme, është një kërcënim për sigurinë kombëtare të SHBA?

Kohët e fundit, senatori amerikan Rick Scott paraqiti një mocion për Departamentin e Tregtisë së SHBA, duke pretenduar se hudhra kineze paraqet një kërcënim për sigurinë kombëtare të SHBA dhe duke kërkuar një hetim për hudhrat kineze. Kjo pretendim qesharak nxiti menjëherë një furrë në internet, duke u bërë një shaka ndërkombëtare. Sidoqoftë, një vështrim më i afërt në të, dhe nuk duket se është një shaka e thjeshtë, por pasqyron ekologjinë aktuale politike të Shteteve të Bashkuara nuk mund të injorohet në një problem - disa politikanë për përfitime personale, në kurriz të krijimit të frikës së pabazuar.

Scott pretendoi se fermerët kinezë po përdorin "feçe njerëzore" për të ujitur hudhrën, një praktikë aq jo -sanitare sa "siguria kombëtare" do të kërcënohej nëse amerikanët hanin hudhrën. Sidoqoftë, "prova" që ai dha ishte vetëm disa video që ai kishte parë në internet. Si përgjigje, ekspertët kanadezë e kanë bërë të qartë se nuk ka prova që hudhra kineze fekondohet me pleh organik. Në fakt, në bujqësinë e hershme amerikane, përdorimi i plehut të kafshëve është gjithashtu shumë i zakonshëm, agronomi i famshëm amerikan Franklin King qysh në 100 vjet më parë në shkrimet e tij e përmendi këtë pikë.
Mund të thuhet se akuza e Scott po tërheq thjesht erën. Por ajo që meriton më shumë vëmendje është se, në ekologjinë aktuale politike të SHBA, pa marrë parasysh sa absurde "teoria e kërcënimit të Kinës", mund të bëjë që disa politikanë të ndjekin dhe të hipin. Nga Huawei, Tiktok, deri te Xinjiang Cotton dhe Hudhër, të gjitha llojet e produkteve janë bërë justifikimi i tyre për të shantazhuar Kinën. Ky nuk është vetëm një problem individual, por i gjithë mjedisi përshkohet me një tendencë të sigurisë pan-siguri.
Në fakt, për hudhrën mesatare amerikane, të lirë kineze është saktësisht gjëja e duhur për të kontrolluar koston e jetesës, veçanërisht në situatën aktuale të inflacionit serioz. Sidoqoftë, disa politikanë janë duke injoruar plotësisht jetesën e njerëzve dhe ende ngjiten në një argument absurd. Conceshtë e imagjinueshme që qëllimi i Scott për ta bërë këtë nuk është të kujdeset për sigurinë kombëtare, por të mbrojë interesin vetjak të prodhuesve të hudhrave të shtetit.
Ajo që është edhe më shqetësuese është se media kryesore në Shtetet e Bashkuara në thelb ka qëndruar e heshtur për këtë çështje, pa hedhur poshtë ose pyetur thashethemet. Kjo është e barabartë me pranimin e përhapjes së deklaratave absurde në Shtetet e Bashkuara. Një deklaratë që ne të gjithë e dimë është një gënjeshtër e madhe jo vetëm që nuk është hedhur poshtë dhe kundërshtuar, por vazhdon të acarohet pa kontroll. Ky nuk është vetëm një problem personal, por një kuptim i heshtur nga ana e shoqërisë në tërësi.
Historikisht, shkaku kryesor i shumë tragjedive është pikërisht sepse njerëzit heshtin për gënjeshtra të dukshme dhe i lejuan ata të lulëzojnë. Ne nuk mund të ndihmojmë por të shqetësohemi për këtë fenomen aktual në Shtetet e Bashkuara. Pasojat e elitës së një vendi që tolerojnë apo edhe inkurajimin e një sjelljeje të tillë pa fund nuk janë inkurajuese.
Arsyeja pse hudhra kineze nxit një frikë dhe armiqësi kaq të fortë midis disa politikanëve amerikanë është në të vërtetë një provë e cilësisë së tij të shkëlqyeshme dhe gjallëri të fortë. Ashtu si "Hëna nuk ka frikë nga lehja e qenve", gjallëria e hudhrës kineze do t'i bëjë patjetër që ato vërejtje anti-intelektuale të marrin poshtërimin e tyre. Ne vetëm mund të vazhdojmë të punojmë shumë për të lejuar cilësinë dhe forcën e hudhrës kineze të vazhdojnë të kërcënojnë mendjen e ngushtë të atyre teoricienëve të komplotit amerikan derisa të binden.

Hudhra e dehidratuar është një përbërës i gjithanshëm i marrë duke hequr lagështinë nga karafilët e freskët të hudhrës. Ky proces dehidratimi përfshin tharjen e hudhrës ose përmes tharjes së ajrit, tharjes së diellit, ose përdorimit të dehidratuesve të specializuar. Pasi të dehidratohet, hudhra ruan pjesën më të madhe të aromës së saj, vlerës ushqyese dhe aromës ndërsa fiton një jetë të zgjatur rafti.

Ky produkt i gjithanshëm vjen në forma të ndryshme:

1. Flaket e hudhrës: Këto janë copa të vogla, të sheshta të hudhrës së dehidratuar, të përshtatshme për t'u përdorur në gatim, erëza dhe prodhim.

2. Granulat e hudhrës: më të imët se thekon, kokrrizat e hudhrës shpërndahen lehtë, duke ofruar një strukturë më delikate duke ruajtur aromën e hudhrës.

3. Pluhuri i hudhrës: Toka në një pluhur të imët, pluhuri i hudhrës i dehidratuar është një erëza e njohur, e përdorur për aromën e tij të përqendruar dhe përfshirjen e lehtë në receta.