Futja e produkteve të qepës së bardhë

Në përgjithësi, sipas ngjyrës së lëkurës së jashtme të qepës, ajo mund të ndahet në qepë të purpurt dhe qepë të bardhë, qepë të bardhë që është, qepë me lëkurë të bardhë të bardhë. Mishi i bardhë i qepës është sferik i bardhë, i rrumbullakët ose i zhdukur, me përmbajtje të lartë uji, mish më të trashë, cilësi të freskët dhe aromë më të theksuar të fortë.

Përshkrimi i shumëllojshmërisë
Qepët mund të hahen të papërpunuara ose të gatuara dhe janë të përshtatshme për t'u përdorur në sallata marule. Epiderma e llambës së qepës dhe gjetheve dhe indeve të tjera, që përmbajnë lëng me vaj, të njohur zakonisht si allicin, e cila ka një aromë të veçantë, duhet të përmirësojë oreksin, efekti i shijshëm, është gjithashtu një aromatizues i mirë i peshkut.

Dallimi midis qepëve të bardha dhe qepëve të purpurta: një, ushqimi: qepë të bardha në ushqim sesa qepë vjollcë për disa të mira, veçanërisht një qepë të gjatë të bardhë, të njohur si "qepë të kujdesit shëndetësor". Qepët e purpurta në verën e kuqe janë një efekt i shkëlqyeshëm mbrojtës dhe trajtimi në sëmundjen e prostatës mashkullore. Së dyti, shija: qepët e bardha nuk janë aq pikante sa qepët e purpurta, hani për të qenë më pak të ëmbël, koka e mishit të jetë e treta më e trashë, ruajtja: Për shkak të qepëve të bardha në krahasim me qepët e purpurta koka e mishit të trasha aq relativisht të vështirë për të shpëtuar disa, Së katërti, përdorimi i aspekteve: natyrisht, hahen në bark, por qepët e bardha janë më të përshtatshme për të bërë coleslaw, për të ngrënë deri në jo pikante dhe të ëmbla, qepët e purpurta janë të përshtatshme për tiganisje, veçanërisht me viçi, speca të hurmë së bashku, dhe Pastaj skuqeni, dhe qepa nuk është një zgjedhje e mirë për qëllimin e ushqimit. , specat e hurrë së bashku, dhe më pas në Barbecue në disa qepë vjollcë është gjithashtu shumë e shijshme, ju mësoni një pjatë: viçi të skuqur të thatë në gjalpë, shtoni disa qepë vjollcë, speca të kuq dhe të gjelbër të përgjumur, të skuqura dhe më pas vendosni pak qimnon , është një kombinim shumë i shijshëm i shijeve kineze dhe perëndimore.
Qepa e bardhë mund të përpunohet për të qenë produkte të dehidratuara të qepës, të tilla si kokrrizat e qepës ose pluhur qepë.