Granulat e hudhrës të dehidratuar Cilësia standarde

Granulat e hudhrës, të bëra zakonisht nga hudhra e dehidratuar, ofrojnë vlerë ushqyese të ngjashme me hudhrën e freskët, por në një formë të përqendruar. Përmbajtja e ushqimit mund të ndryshojë paksa bazuar në produktin dhe markën e saktë, por në përgjithësi, këtu është një përmbledhje e vlerës ushqyese të kokrrizave të hudhrës për lugë çaji (rreth 2.8 gram):

• Kaloritë: Rreth 9-10 kcal
• Karbohidratet: Rreth 2 gram
• Fibra: Rreth 0.2 gram
• Proteina: Rreth 0.4 gram
• Fat: i papërfillshëm

Hudhra është gjithashtu e pasur me vitamina dhe minerale të ndryshme si vitamina C, vitamina B6, mangani dhe seleni, ndër të tjera. Për më tepër, ai përmban komponime të squfurit si allicin, të cilat janë përgjegjëse për shumë nga përfitimet e tij shëndetësore, përfshirë vetitë e tij antioksiduese dhe antimikrobike. Dhe thekon hudhra, pluhur hudhre gjithashtu.

Për sa i përket vlerës, kokrrizat e hudhrës vlerësohen për lehtësinë e tyre dhe stabilitetin e rafteve. Hudhra e dehidratuar mund të ruhet lehtësisht dhe të ketë një jetë më të gjatë në krahasim me hudhrat e freskëta, duke i bërë ato një mundësi të përshtatshme për enët me erëza dhe aromatizuese pa u shqetësuar për prishjen. Vlera e tyre gjithashtu qëndron në sigurimin e një aromë dhe aromë të qëndrueshme, e cila mund të përmirësojë receta të ndryshme. Pricesmimet për kokrrizat e hudhrës mund të ndryshojnë bazuar në markën, cilësinë dhe sasinë e blerë.