Pluhuri i hudhrës së reklamës Shkalla e BE -së

Pluhuri i hudhrës së dehidratuar është një produkt ushqimor i bërë duke dehidruar hudhrën e freskët. Isshtë një formë pluhur e hudhrës që zakonisht ka një aromë të fortë hudhre dhe aromë, dhe është më e lehtë për tu ruajtur dhe përdorur.

Për sa i përket shijes, pluhuri i hudhrës i dehidratuar zakonisht ka një aromë të fortë hudhre dhe aromë, megjithëse mund të jetë pak më e butë në krahasim me hudhrat e freskëta. Sidoqoftë, pluhuri i hudhrës i dehidratuar mund të përzihet më mirë me përbërësit e tjerë në gatim, duke siguruar një shije të ekuilibruar dhe të gjatë të hudhrës.

Pluhuri i hudhrës i dehidratuar përdoret zakonisht në gatim, veçanërisht për enët me erëza dhe aromatizuese. Mund të përdoret në metoda të ndryshme të gatimit, siç janë skuqja, skuqja e thellë, skuqja e trazirave, zierja, avullimi, pjekja dhe pjekja. Mund të spërkatet drejtpërdrejt në ushqim ose të shtohet në erëza dhe salca për të përmirësuar aromën e hudhrës. Pluhuri i dehidratuar i hudhrës mund të përdoret gjithashtu për të bërë paste hudhre, salcë hudhre dhe vaj hudhre, të cilat përdoren për të sezonit mish, ushqim deti, perime, petë, oriz dhe ushqime të tjera, duke shtuar aromë dhe cilësi.

Për sa i përket ushqimit, pluhuri i hudhrës i dehidratuar përmban lëndë ushqyese të ngjashme me hudhrën e freskët, duke përfshirë vitaminën C, komponimet e squfurit, aminoacidet, ndër të tjera. Sidoqoftë, disa lëndë ushqyese në pluhurin e hudhrës së dehidratuar mund të humbasin për shkak të trajtimit të nxehtësisë dhe oksidimit gjatë përpunimit. Sidoqoftë, pluhuri i hudhrës i dehidratuar ende mund të sigurojë një aromë hudhre dhe vlerë ushqyese të pjesshme.