Paprika Pluhuri

Përmbajtja ushqyese e pluhurit djegës paprika, i vlerësuar posaçërisht në 120 ASTA, mund të ndryshojë pak bazuar në faktorë si origjina dhe metodat e përpunimit. Këtu është një përmbledhje e përgjithshme e profilit ushqyes për lugë gjelle (afërsisht 6.8 gram):

• Kalori: Rreth 19 kalori
• Karbohidratet: afërsisht 4 gram
• Fibra: Përafërsisht 2 gram
• Proteina: Rreth 1 gram
• Fat: Më pak se 1 gram
• Vitamina A: Paprika është veçanërisht e pasur me vitaminë A për shkak të përmbajtjes së saj beta-karoten. Një lugë gjelle mund të sigurojë rreth 3500-4000 njësi ndërkombëtare (IU), duke kontribuar ndjeshëm në marrjen e rekomanduar ditore.
• Vitamina E: Siguron sasi të vogla të vitaminës E, një antioksidant, duke kontribuar rreth 0.5 miligram.
• Vitamina C: Megjithëse e pranishme, përmbajtja e vitaminës C është relativisht minimale në krahasim me vitaminat e tjera, duke ofruar rreth 1-2 miligram.
• Ushqyes të tjerë: Paprika përmban sasi gjurmë të mineraleve si kaliumi, magnezi dhe hekuri.

Përmbajtja specifike ushqyese mund të ndryshojë paksa bazuar në burimin e paprikës dhe metodat e përdorura për prodhim. Paprika, madje e vlerësuar në 120 Asta, është më e njohur për aromën e saj dhe kontributin e ngjyrave sesa të jetë një burim kryesor i lëndëve ushqyese të rëndësishme. Sidoqoftë, përmbajtja e saj e pasur antioksiduese, veçanërisht beta-karoteni (një pararendës i vitaminës A), e bën atë një shtesë të dobishme për dietën e dikujt.

Ashtu si me çdo erëz ose erëza, sasia e përdorur zakonisht në receta është e vogël, kështu që kontributi i saj në marrjen e përditshme të lëndëve ushqyese është i kufizuar. Ashtu si produkte djegës të dehidratuar, pluhur djegës, thekon djegës.